วันนี้ KNK Store จะพาไปดูว่า มีเศษอาหารและของเหลือจากการทำครัวประเภทใดบ้างที่ไม่ควรเทลงอ่างล้างจาน พร้อมวิธีจัดการที่เหมาะสม เพื่อช่วยลดการสะสมของไขมัน เศษอาหาร และกลิ่นไม่พึงประสงค์ภายในท่อ

ทำไมเศษอาหารชิ้นเล็กจึงทำให้ท่อครัวตันได้?

ภายในท่ออ่างล้างจานไม่ได้เรียบและสะอาดอยู่ตลอดเวลา เมื่อเราใช้งานครัวทุกวัน ไขมันจากจาน กระทะ และภาชนะจะค่อย ๆ เคลือบอยู่ตามผนังด้านในของท่อ คราบเหล่านี้มีลักษณะเหนียว จึงสามารถดักจับเศษอาหารที่ไหลตามลงมาได้ง่าย

แม้เศษอาหารบางชนิดจะมีขนาดเล็กพอที่จะลอดผ่านตะแกรงกรอง แต่เมื่อไปเกาะรวมกับคราบไขมันก็อาจจับตัวเป็นก้อน ทำให้ช่องทางภายในท่อแคบลงเรื่อย ๆ อาการแรกที่สังเกตได้มักไม่ใช่ท่อตันสนิท แต่จะเริ่มจากน้ำไหลช้า มีฟองค้างในอ่าง หรือมีกลิ่นอาหารเก่าลอยย้อนขึ้นมา

8 อย่างที่ไม่ควรเทลงอ่างล้างจาน

1. น้ำมันทอดอาหารและไขมันจากการทำครัว

น้ำมันใช้แล้วเป็นหนึ่งในสาเหตุสำคัญของปัญหาท่อครัว เพราะตอนที่ยังอุ่น น้ำมันอาจดูเป็นของเหลวและไหลลงท่อได้ง่าย แต่เมื่ออุณหภูมิลดลง ไขมันจะเริ่มเกาะตัวตามผนังท่อและกลายเป็นคราบเหนียว

เมื่อมีเศษอาหารหรือสิ่งสกปรกอื่นไหลลงมาตามหลัง คราบน้ำมันจะทำหน้าที่เหมือนกาว ช่วยยึดเศษเหล่านั้นไว้ ทำให้เกิดการสะสมเร็วขึ้น น้ำมันใช้แล้วจึงไม่ควรถูกเทลงอ่างโดยตรง แม้จะเปิดน้ำตามเป็นเวลานานก็ตาม

วิธีจัดการ: ปล่อยให้น้ำมันเย็น เทใส่ภาชนะที่ปิดได้ แล้วนำไปทิ้งตามวิธีจัดการขยะของพื้นที่ หรือเช็ดน้ำมันจากภาชนะด้วยกระดาษก่อนล้าง

2. กากกาแฟ

กากกาแฟมีลักษณะเป็นเม็ดละเอียด หลายคนจึงคิดว่าสามารถล้างลงท่อได้ แต่กากกาแฟไม่ละลายน้ำ และสามารถจับตัวรวมกับไขมันหรือคราบอื่นภายในท่อได้ดี

เมื่อสะสมต่อเนื่อง กากกาแฟจะกลายเป็นตะกอนหนา โดยเฉพาะตามข้องอหรือบริเวณที่น้ำไหลผ่านไม่แรงมาก ทำให้ท่อระบายช้าลงได้

วิธีจัดการ: ทิ้งกากกาแฟลงถังขยะ นำไปทำปุ๋ย หรือใช้ประโยชน์ด้านอื่นก่อนล้างภาชนะ

3. เศษข้าวและเมล็ดธัญพืช

เศษข้าว เมล็ดธัญพืช และอาหารที่ดูดน้ำได้ สามารถพองตัวหลังไหลลงท่อ เมื่อรวมกับคราบไขมันหรือเศษอาหารอื่นจะจับตัวเป็นก้อนเหนียวและติดอยู่ตามส่วนโค้งของระบบท่อได้ง่าย

โดยเฉพาะการเทข้าวที่เหลืออยู่ในหม้อหรือจานลงอ่างพร้อมน้ำ อาจทำให้เศษข้าวจำนวนมากหลุดผ่านตะแกรงลงไปสะสมโดยไม่รู้ตัว

วิธีจัดการ: ปาดเศษข้าวลงถังขยะหรือถังเศษอาหารให้มากที่สุดก่อนนำภาชนะไปล้าง

4. เส้นก๋วยเตี๋ยว พาสต้า และอาหารประเภทแป้ง

เส้นก๋วยเตี๋ยว พาสต้า แป้ง และเศษอาหารที่มีแป้งเป็นส่วนประกอบ สามารถดูดน้ำและมีความเหนียว เมื่อไหลลงท่ออาจเกาะรวมกันหรือจับตัวกับคราบน้ำมันได้ง่าย

นอกจากนี้ น้ำที่ใช้ล้างภาชนะซึ่งมีแป้งตกค้างจำนวนมาก ก็อาจทิ้งคราบเหนียวไว้ตามผนังท่อได้ หากเกิดขึ้นเป็นประจำ

วิธีจัดการ: เก็บเศษเส้นและอาหารออกก่อนล้าง พร้อมใช้ตะแกรงกรองเศษอาหารบริเวณปากท่อ

5. แป้งทำอาหารและแป้งชุบทอด

แป้งสาลี แป้งทอดกรอบ หรือแป้งชนิดต่าง ๆ เมื่อผสมกับน้ำจะเปลี่ยนเป็นของเหลวข้นและเหนียว หากเทลงท่อในปริมาณมาก อาจเคลือบอยู่ตามผนังท่อและจับเศษอาหารอื่นตามมา

คราบแป้งที่แห้งติดอยู่ในชามหรือภาชนะจึงควรถูกปาดออกก่อน ไม่ควรเปิดน้ำล้างลงท่อทั้งหมดในครั้งเดียว

วิธีจัดการ: เช็ดหรือปาดแป้งส่วนเกินลงถังขยะก่อน จากนั้นจึงล้างภาชนะตามปกติ

6. เปลือกไข่

เปลือกไข่ที่แตกละเอียดอาจมีขอบแหลมและไม่ย่อยสลายในท่อ เศษเปลือกสามารถติดอยู่กับคราบเหนียวภายในท่อ และทำหน้าที่เป็นจุดให้เศษอาหารชนิดอื่นเข้ามาเกาะเพิ่มขึ้น

แม้เปลือกไข่เพียงเล็กน้อยอาจไม่ทำให้ท่อตันทันที แต่การเทลงอ่างเป็นประจำจะเพิ่มโอกาสเกิดตะกอนสะสมในระยะยาว

วิธีจัดการ: ทิ้งเปลือกไข่ลงถังขยะหรือรวบรวมไปทำปุ๋ยหมัก โดยไม่ล้างเศษเปลือกลงท่อ

7. เศษผักและเปลือกผลไม้

ก้านผัก เปลือกผลไม้ ใบชา หรือเส้นใยจากวัตถุดิบต่าง ๆ อาจพันรวมกันภายในท่อ โดยเฉพาะเมื่อไปติดกับไขมันและเศษอาหารที่สะสมอยู่ก่อนแล้ว

เศษผักบางชนิดยังมีเส้นใยเหนียว ไม่แตกตัวง่าย จึงอาจกลายเป็นโครงสร้างที่ดักจับคราบอื่นเพิ่มเติมได้

วิธีจัดการ: แยกเศษผักและผลไม้ใส่ถังเศษอาหาร พร้อมใช้ตะแกรงกรองปากท่อเพื่อป้องกันชิ้นส่วนขนาดเล็กหลุดลงไป

8. ซอส น้ำแกง และอาหารข้น

ซอส น้ำแกง กะทิ และน้ำจากอาหารอาจดูเป็นของเหลว แต่หลายชนิดมีทั้งไขมัน น้ำตาล แป้ง หรือเศษวัตถุดิบขนาดเล็กผสมอยู่ เมื่อเทลงท่อจึงสามารถทิ้งคราบเหนียวและกลิ่นอาหารไว้ภายในได้

อาหารประเภทกะทิหรือซอสเข้มข้นยิ่งมีโอกาสเกาะผนังท่อมากขึ้น และอาจทำให้เกิดกลิ่นเหม็นหืนเมื่อสะสมเป็นเวลานาน

วิธีจัดการ: เทส่วนที่ข้นหรือมีเศษอาหารลงถังขยะก่อน แล้วจึงเช็ดภาชนะเพื่อลดปริมาณไขมันก่อนนำไปล้าง

ตะแกรงกรองเศษอาหารช่วยได้มากแค่ไหน?

ตะแกรงกรองเศษอาหารเป็นอุปกรณ์พื้นฐานที่ช่วยป้องกันเศษอาหารขนาดใหญ่ลงท่อได้ดี แต่ไม่สามารถหยุดไขมัน ของเหลวข้น กากกาแฟ หรือเศษอาหารที่มีขนาดเล็กมากได้ทั้งหมด

ดังนั้น แม้จะติดตั้งตะแกรงแล้ว ก็ควรปาดเศษอาหารออกจากจานก่อนล้าง และนำเศษที่ค้างอยู่บนตะแกรงไปทิ้งทุกครั้ง ไม่ควรปล่อยให้สะสมจนเกิดกลิ่นหรือหลุดลงท่อในภายหลัง

สัญญาณว่าคราบและเศษอาหารเริ่มสะสมในท่อ

ก่อนที่ท่อครัวจะอุดตันสนิท มักมีสัญญาณเตือนให้สังเกตได้ล่วงหน้า หากเริ่มพบอาการเหล่านี้ ไม่ควรปล่อยทิ้งไว้นาน เพราะคราบภายในท่ออาจเริ่มสะสมมากขึ้นแล้ว

• น้ำในอ่างระบายช้ากว่าปกติ
• มีน้ำขังหลังล้างจาน
• ได้ยินเสียงอากาศหรือเสียงดังจากท่อ
• มีกลิ่นเหม็นหืนหรือกลิ่นอาหารลอยขึ้นมา
• ต้องเปิดน้ำแรงหรือนานขึ้นจึงจะระบายหมด
• ปัญหาเกิดซ้ำ แม้เพิ่งทำความสะอาดบริเวณอ่าง

การจัดการตั้งแต่ระยะที่น้ำเริ่มไหลช้าจะง่ายกว่าการรอให้ท่ออุดตันเต็มรูปแบบ เพราะเมื่อท่อตันสนิท อาจมีน้ำสกปรกขังอยู่ในอ่างและทำให้ใช้งานครัวไม่ได้ตามปกติ